Nieuwsbrief De Druivelaar

Volg ons op de voet, schrijf je nu in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze acties, evenementen en themaweken.

0 € 0,00

Berloumi & Bacon Fingers

  • Thema Hoofdgerecht
  • Aantal personen 5

Recept

Snij de Berloumi kaas in frieten van ongeveer één centimeter. Het spreekt voor zich dat de lengte van de frieten langer moet zijn dan de breedte van het spek voor een mooi resultaat. Draai rond iedere friet een dun sneetje ontbijtspek.

Bak de Berloumi frieten in hete olie tot het spek samentrekt en de Berloumi kaas mooi goudbruin gebakken is. 

Tip: Hou de pan af en toe schuin en/of schep de hete olie over de Berloumi frieten. Bak nooit te veel frieten in één keer (maximum 5 per keer).

Een tweede mogelijkheid is om de Berloumi frieten op een stokje te spiezen en te frituren of in fondue olie te bakken.

Als afwerking kan je steeds een beetje honing of een ander ingekookte siroop en zaadjes gebruiken. Een echte aanrader bij een slaatje met gebakken appel en honing!

Ingrediënten

  • Berloumi kaas
  • Ontbijtspek (dunne sneetjes)
  • Olie
  • Honing of andere ingedikte siropen/ zaadjes
  •  ...